“受市場周期性波動影響，過去兩年多來，生豬價格一直在低谷運行，我們養殖戶虧損嚴重，多的時候頭均虧損達到三四百元。”王冬新說。該公司是一家集種豬生產、無公害肉豬生產、生豬運銷、飼料生產為一體的農業龍頭企業，年出欄生豬16萬頭左右。
業內人士認為，史上最長虧損“豬周期”的出現，主要是由于我國生豬養殖行業從生產、流通到銷售都發生了變化。由于我國生豬養殖規模化程度不斷提高，“扛”虧損能力增強，延長了“豬周期”，而經歷這輪虧損，我國生豬養殖業也得到了進一步洗牌，行業發展有望更趨理性。
最長虧損“豬周期”
“一年贏利、一年保本、一年虧本”——我國生豬養殖業一直難逃價格暴漲暴跌的“周期”怪圈。但《經濟參考報》記者調研發現，剛剛結束的這一輪“豬周期”與以往相比持續時間明顯更長。
贛珠牧業有限公司是江西省高安市一家生豬規模養殖企業，去年虧損達500多萬元。“養了15年豬，從來沒有遇見這么差的行情。”公司總經理羅玉根說，養豬的保本價一般在6.5元/斤左右，但去年生豬價格最低的時候僅為4.8元/斤，每斤虧損一兩塊錢，壓力很大，“辛辛苦苦賺的錢都搭進去了，我都想過要放棄。”
好在4月份，生豬價格終于開始企穩回升。國家發改委對全國18個生豬主產省區的調查顯示，4月份生豬平均出欄價格為6.64元/斤，漲幅5.75%，每頭生豬由上月虧損41.77元轉為盈利47元。
業內人士認為，經過產能的持續調整，當前我國生豬養豬行業已經走出這一輪低谷，進入新一輪上升通道。農業部的監測數據顯示，今年4月份，我國生豬存欄量較3月份下降0.02%，較上年同期下降9.4%，能繁母豬存欄較3月份下降1.7%，較上年同期下降14.9%。
江西省價格成本調查監審局的調查也顯示，5月份，江西出欄生豬價格繼續上揚，達到每公斤14.65元，環比上漲10.02%，漲幅創近9個月新高;每頭豬平均盈利236.13元，環比增長180.19%。
江西省價格成本調查監審局專家表示，相比往年數據，目前生豬價格總體處于中等水平，上漲空間依然較大。“由于生豬存欄減少、端午節將至，生豬價格有望繼續在上升通道運行，預計6月份生豬價格將延續上漲態勢，養殖利潤也將進一步擴大”。
“生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降，減少了市場供給，直接推動了豬價回升。”羅玉根說，最近他賣了一車豬，價格在7元多/斤，已經扭虧并有一定利潤了。
養殖戶咬牙“扛”虧
《經濟參考報》記者調研發現，經歷了幾輪豬價暴漲暴跌后，散養戶大量退出，生豬規模化養殖程度不斷提高，這些規模養殖戶、養殖企業以養豬為生，資金實力更為雄厚，“扛”虧損能力更強，延長了“豬周期”。
王冬新說，在散養戶大量退出的同時，由于前幾年養豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養殖戶盲目擴大規模。一些社會資本也紛紛涌入養豬行業，做糧食的中糧集團養豬，做飼料的正大集團養豬，還有一些鋼鐵、互聯網等與養豬行業毫無關系的企業也涉足養豬。“這些企業有的是錢，虧得起，而且都認為熬過了冬天，就會迎來春天。”
江西省樟樹市畜牧水產局局長鄒紹林說，與國外相比，我國生豬養殖成本明顯偏高，這幾年國外進口和走私豬肉大量進入我國，價格比國內便宜30%至40%，對市場形成了沖擊。
“美國玉米1200多元一噸，而國內是2500元至2700元一噸，高出一倍左右。而養一頭豬75%的成本是飼料，飼料中65%又是玉米。”鄒紹林說，與國外相比，國內生豬養殖在價格上沒有任何競爭力，致使大量國外低價凍豬肉流入國內市場。
據統計，今年1至4月份，我國生豬產品進口量47.3萬噸，同比增4.6%，其中豬肉進口量20.4萬噸，同比增1.2%。業內人士指出，下半年豬價繼續回升或將刺激豬肉進口明顯增加，一定程度上抑制國內豬價的持續回升。
在消費環節，隨著居民生活條件的改善和飲食結構的調整，豬肉消費需求與以往相比明顯趨弱。江西明亮牧業有限公司負責人謝志亮說：“這些年我明顯感覺到，人們的消費習慣有了很大改變，雞、鴨、魚、羊肉、牛肉消費增多了，沖抵了對豬肉的需求。”
農業部市場預警專家委員會發布的《中國農業展望報告(2015-2024)》指出，預計2024年豬肉總消費量和人均占有量將分別達到6510萬噸和45.24公斤/人/年。其中，我國居民家庭人均豬肉消費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0%，低于2012～2014年均4.2%的增速。
應尊重市場規律
“隨著居民消費結構的變化，CPI中豬肉所占權重也應有所調整，我們希望今后政府進一步轉變職能，做政府該做的事，市場的事交給市場，這樣才真正有利于我國生豬養殖行業的健康發展。” 江西良牧養殖有限公司負責人范鈺明說。
以往在我國經濟發展中，一直存在“生豬領跑CPI”的怪現象，業界甚至戲稱CPI為“中國豬肉指數”(China Pig Index)。廣大養殖戶表示，生豬價格上漲時，市場對此非常敏感，國家也擔心其會推高CPI，進而采取調控措施平抑豬價。
王冬新說，目前我國生豬養殖行業存在的最大弊病是沒有行業準入門檻，養殖戶想進就進、想出就出，不僅造成豬價大起大落的“過山車”式波動，而且對生態環境帶來很大破壞。
“今后，這個行業要想穩步發展，必須要設立一個準入門檻。”王冬新認為，地方政府應該劃分可養、限養和禁養區。養殖戶想從事生豬養殖，必須在可養或者限養區內，而且必須達到一定規模，同時要具備相應的糞污處理能力，能實現糞污達標排放或者循環利用。
《經濟參考報》記者調研發現，當前生豬養殖大戶在經營中普遍面臨資金短缺難題，亟需國家從政策層面加以支持。
高安市正農畜牧產業有限公司總經理易建平說，現在養殖大戶都是企業化、集團化養殖，資金需求量大，但貸款卻很難。雖然江西省通過“惠農信貸通”解決了一部分燃眉之急，但從全省乃至全國生豬行業發展需求來看，還不能解渴。
“投資工業企業，可以拿地去抵押貸款，但養豬企業用地屬農業用地，目前無法抵押貸款。希望此類政策障礙能夠得到破除。”易建平說。
