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北京二商肉食集團(tuán)積極把握“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)期間消費(fèi)市場(chǎng)新場(chǎng)景、新模式、新趨勢(shì)，結(jié)合季節(jié)性消費(fèi)需求和旅游經(jīng)濟(jì)消費(fèi)特點(diǎn)，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)，全員開(kāi)展動(dòng)銷展賣，全渠道為廣大消費(fèi)者提供多元化、特色化的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品，深度釋放消費(fèi)潛力，提升老字號(hào)品牌活力。
中華老字號(hào)“大紅門(mén)”作為首都市民的“肉案子”，提早安排，周密部署，避開(kāi)因物流運(yùn)輸壓力大導(dǎo)致的原料供應(yīng)不及時(shí)問(wèn)題，做好原料儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員調(diào)配，合理安排物流車輛，開(kāi)足馬力生產(chǎn)，全力保障節(jié)日期間首都市場(chǎng)肉類食品供應(yīng)。
肉制品板塊按照促銷活動(dòng)要求，持續(xù)開(kāi)展“燒烤季”促銷活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)品鑒試吃，吸引了大批消費(fèi)者圍觀選購(gòu)，其中老北京蒜腸、京味老火腿、地道烤腸、王中王火腿腸、老北京熏雞等產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。節(jié)日期間累計(jì)開(kāi)展動(dòng)銷活動(dòng)80余場(chǎng)，接待消費(fèi)者3萬(wàn)余人次，極大提高了“大紅門(mén)”品牌的知名度和影響力。
中華老字號(hào)“月盛齋”面對(duì)節(jié)日期間旅游熱點(diǎn)和網(wǎng)紅街區(qū)銷售旺季，充分發(fā)揮直營(yíng)店區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過(guò)專賣店推出滿減、買(mǎi)贈(zèng)等促銷活動(dòng)，邀請(qǐng)網(wǎng)紅探店，通過(guò)抖音和小紅書(shū)進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，進(jìn)一步提高“月盛齋”品牌知名度和影響力，營(yíng)造“五一”不打烊的火熱促銷氛圍。節(jié)日期間，“月盛齋”牛街專賣店最高單日銷售額達(dá)到11.6萬(wàn)元，其中電烤羊肉串單日最高銷量超3000支，得到消費(fèi)者的一致好評(píng)。
團(tuán)供與電商部提前提前備貨、規(guī)劃物流路線，銷售人員24小時(shí)開(kāi)機(jī)，全力做好客戶售后服務(wù)保障工作，確保節(jié)日期間貨物送達(dá)的時(shí)效性。同時(shí)，各單位積極響應(yīng)首農(nóng)食品集團(tuán)號(hào)召，參加城市副中心展賣活動(dòng)，覆蓋6個(gè)辦公區(qū)域、11個(gè)服務(wù)中心、42家食堂，為眾多消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，進(jìn)一步增添了節(jié)日促銷的火熱氛圍。
水屯市場(chǎng)啟動(dòng)節(jié)日期間保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案，積極與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、廠家溝通，增加產(chǎn)品儲(chǔ)備，確保產(chǎn)品供應(yīng)充足。同時(shí)，高度重視節(jié)日期間食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督巡查和專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法行為，全力保障節(jié)日期間各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，讓首都市民度過(guò)一個(gè)開(kāi)心、歡樂(lè)的假期。
“大紅門(mén)”專賣店在全國(guó)各地同步開(kāi)展“五動(dòng)全城 暢享假日別樣紅 歡度勞動(dòng)節(jié)”為主題的營(yíng)銷展賣活動(dòng)，節(jié)日期間累計(jì)開(kāi)展大型促銷展賣活動(dòng)100余場(chǎng)，日均銷售產(chǎn)品400余噸。同時(shí)，北京、安平、開(kāi)封等市場(chǎng)借助節(jié)日消費(fèi)契機(jī)，適時(shí)開(kāi)展“五一遇上燒烤季 二商燒烤食材添美味”為主題的燒烤食材促銷活動(dòng)，為消費(fèi)者帶來(lái)各式各樣的燒烤食材類產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富市民的餐桌。
北京二商肉食集團(tuán)始終堅(jiān)持以“大紅門(mén)”和“月盛齋”兩家老字號(hào)品牌發(fā)展為核心，圍繞“好吃、好看、好用”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路，順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)，加快推動(dòng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力的同步提升，以品牌賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代肉類食品集團(tuán)。
