純潔的冰雪，激情的盛會。近日，中華人民共和國第十四屆冬季運動會(以下簡稱“十四冬”)圓滿落下帷幕。北京二商肉食集團所屬呼倫貝爾大紅門肉類食品有限公司不負重托，以高度的政治責任感和使命感圓滿完成“十四冬”肉食保障任務，用專業素養和敬業品格為“十四冬”貢獻了國企力量。
自接到供應保障任務后，呼倫貝爾大紅門公司高度重視，成立專項工作領導小組，制定《食品供應服務保障工作方案》和《應急預案》從原料采購、檢疫檢驗、食品安全、服務保障、物流配送等多方面工作入手，以最高規格、最強部署、最嚴措施、最佳狀態、最優效果強化全流程管控，全力保障食品安全。
呼倫貝爾大紅門公司以“精精益求精、萬萬無一失”的工作方針，完善信息溝通機制，優化流程，制定專項工作清單，強化資源調配，嚴守產品質量。針對“十四冬”供應保障任務，實施專場采購、專線屠宰、專人加工、專庫存放、專人監管、專車配送，切實保障產品質量和食品安全。期間累計向“十四冬”供應肉類食品10噸，完滿完成“十四冬”肉食供應保障任務。
面對極寒降雪等極端天氣頻發問題，春節和“十四冬”保障工作重疊，生產壓力大，工作任務重。呼倫貝爾大紅門公司按照“領導抓、系統抓、重點抓、日常抓”的工作原則，實行領導帶班值班制度，領導干部舍小家、顧大家，以點帶面，統籌兼顧，關注每一個生產環節，用堅定的信念和力量，筑起捍衛食品安全的銅墻鐵壁。
在這場冰雪盛會中，“舌尖上的安全”不僅關系著全體參賽運動員的身體健康，也連接著全國人民的心。呼倫貝爾大紅門堅持以最高標準、最高品質，確保所有供應產品做到“源頭可追溯、過程可監控、流向可追蹤、產品可召回”，切實保障食品安全。
本次“十四冬”保障是呼倫貝爾大紅門公司自成立以來承擔的最大規模的體育賽事保障工作。在北京二商肉食集團的指導下，在全體員工的共同努力下，呼倫貝爾大紅門公司全員心無旁騖、全情投入、盡責履職、精準執行，圓滿完成了工作任務，充分展現了北京二商肉食集團“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻”的工作作風。
呼倫貝爾大紅門公司將以此次“十四冬”肉食供應保障工作的圓滿結束為新起點，不忘初心，牢記使命，積極踐行“食安天下 惠澤萬家”的企業使命，加快產業結構調整，強化設備設施升級，穩定提升產品品質，以更加優異的成績向新中國成立75周年獻禮。
