為進一步落實北京首農(nóng)食品集團有限公司和北京二商肉類食品集團有限公司人才戰(zhàn)略規(guī)劃，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激發(fā)職工勞動熱情和創(chuàng)造活力，提升職工能力素質(zhì)，2023年12月12日，由北京首農(nóng)食品集團有限公司工會、人力資源部主辦，北京二商肉類食品集團有限公司承辦的“2023年北京首農(nóng)食品集團有限公司生豬屠宰加工工職業(yè)技能大賽（決賽）”順利舉辦。
北京二商肉食集團京內(nèi)屠宰企業(yè)近400人參加比賽，經(jīng)過層層選拔，最終12名分割刀手進入總決賽。根據(jù)競賽方案要求，公司所屬企業(yè)共有196名職工取得生豬屠宰加工工職業(yè)技能等級證書，其中：高級工3人、中級工76人、初級工117人。
北京二商肉食集團黨委副書記、紀委書記、工會主席李晶晶向大賽致辭，感謝首農(nóng)食品集團工會及人力資源部對北京二商肉食集團的支持與幫助。希望通過此次大賽，為廣大職工搭建良好的學習、交流與競爭的平臺，參賽選手要極投入到比賽中，通過此次大賽檢驗自己的理論知識和操作技能水平，展現(xiàn)出北京二商肉食集團永不服輸?shù)钠床M取精神和積極向上的職工風采。
大賽分為理論考試和實操考核兩部分，理論考試主要從食品安全知識、產(chǎn)品質(zhì)量標準、生產(chǎn)加工操作規(guī)程等方面進行考核，實操部分重點考核將白條豬的前中后三段分割出17個單品，通過對產(chǎn)品質(zhì)量、分割速度、規(guī)范操作等關鍵指標的綜合分析，對選手實操能力進行客觀考評。
經(jīng)過緊張激烈的角逐，各位參賽選手穩(wěn)定發(fā)揮，規(guī)范的操作和精湛的刀法展現(xiàn)出了日常扎實的基本功，裁判們嚴格把握標準，公平公正地進行現(xiàn)場評判。通過綜合評比，來自通州公司的韓寶堂、程帥旗，五肉聯(lián)公司的王小虎分別獲得大賽一等獎。參賽選手最短用時僅4分25秒就完成了半片白條豬17個產(chǎn)品部位的精細分割，庖丁解牛般的技藝引發(fā)現(xiàn)場觀眾的驚嘆。
首農(nóng)食品集團職業(yè)技能認定主管單位北京市西城區(qū)人社局技能鑒定中心主任董寧親臨現(xiàn)場督導，并為參賽選手加油鼓勁。董主任對此次技能大賽的成功舉辦表示充分肯定，建議企業(yè)多維度組織專業(yè)技能大賽，將技能競賽與企業(yè)文化傳承相結(jié)合，各顯神通、百花齊放，通過崗位比武的方式，為企業(yè)培養(yǎng)一大批技術(shù)能手，做好專業(yè)技能的傳承。
北京二商肉食集團黨委書記、董事長王宗秀表示，這次技能大賽的成功舉辦，進一步加強了高技能人才隊伍建設，很好地激發(fā)了職工的勞動熱情和積極性，形成了濃厚的“比學趕幫超”工作氛圍。廣大職工要立足崗位，堅持自主創(chuàng)新，不斷提高自身技術(shù)，將比賽中展現(xiàn)出的精誠團結(jié)、頑強拼搏、催人奮進的精神轉(zhuǎn)化為強大的工作動力，把智慧和力量凝聚到日常工作中，為北京二商肉食集團高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
