金秋九月，天高氣爽，新學期如約而至。北京市各大中小學、幼兒園陸續開學，各院校食堂進入忙碌的備餐期。北京二商肉食集團作為首都市民的“肉案子”，為保障新學期肉類食材配送工作穩步開展，保質保量供應食材，積極與北京市各大院校緊密合作，多措并舉做好開學前各項食材供應配送工作，滿足眾多師生的營養用餐需求。
持續強化產能提升。新學期，各院校已相繼啟動新生軍訓，中小學恢復開學，且正值中秋國慶備貨期，學校食堂供餐量迅速增加，公司所屬各單位生產任務繁重。為切實保障各院校的肉類食品供應，北京二商肉食集團多措并舉，增加人員調配，延長產線運行時間，開足馬力保障生產，確保順利完成開學季供應保障任務。
加強客戶對接響應。面對校園食堂食材需求的突然增加，北京二商肉食集團提前制定供應計劃，與各院校供應商保持密切溝通，為客戶提供個性化定制服務，以最快速度響應各學校食堂的食材需求，建立科學嚴謹的供應商評價體系，以確保食材的健康安全，滿足學校特定的需求。
加強食品安全管控。北京二商肉食集團高度重視食品安全，強化校園食材供應管控，持續推動企業信息化建設，構建產品溯源系統，自主打造了一套安全、有序、可追溯的食材供應鏈體系，實現對各院校高品質食材的穩定供應，讓學校師生們吃得放心。
強化冷鏈物流配送。為了與校園食堂的工作節奏同步，切實做好開學季食材供應保障工作，北京二商肉食集團提前補充物流配送人員，靈活調整員工排班計劃，增加人員調度安排，保持冷鏈物流配送服務網絡暢通，確保開學季肉食供應保障工作穩步推進。
目前，北京二商肉食集團已完成所有大中小學、幼兒園合作客戶的肉類食材配送任務，其中包含豬肉、牛肉、羊肉、肉制品、清真肉制品等全品類肉類食材物資的訂單供應。北京二商肉食集團所屬北京二商大紅門五肉聯食品有限公司憑借過硬的產品質量和優秀的服務水平得到眾多師生認可，被評選為“2022年度北京學校基地直供平臺優秀供應商”。
北京二商肉食集團將與全國教育系統加強深入合作，積極響應北京市各高校的采購要求，加大技術創新及研發投入，推動企業向智能化升級、數字化轉型，為客戶打造一站式肉類產品購物平臺，為廣大校園師生的餐桌安全提供有力保障。
