受臺風(fēng)“杜蘇芮”影響，自7月29日以來，北京出現(xiàn)強降雨。為確保首都市場供應(yīng)穩(wěn)定有序，北京二商肉食集團高度重視，提前部署，多措并舉，全力保障極端天氣下肉類市場供應(yīng)，守護首都百姓“肉案子”。
自7月28日起，北京二商肉食集團充分發(fā)揮集團化運作優(yōu)勢，由京內(nèi)3家生豬屠宰企業(yè)牽頭，華北衡水安平基地、承德灤平基地和東北遼寧阜新基地、內(nèi)蒙古呼倫貝爾基地等屠宰加工基地配合，積極滿足北京市場供應(yīng)，按日銷售量1.5倍確定調(diào)撥進京數(shù)量。目前，公司每日自外埠調(diào)入生豬和冷鮮白條肉近6000頭、牛80頭、羊1500只，投入300余輛物流車，保障物流暢通，全力保障首都市場豬牛羊肉類供應(yīng)。
為保證隨時供應(yīng)市場，滿足不時之需，公司所屬3家京內(nèi)生豬屠宰企業(yè)進一步加大肉類產(chǎn)品儲備量，合計增加白條肉3000頭，分割品50噸，鮮副產(chǎn)品50噸，確保肉類產(chǎn)品供得上、不斷檔。
為保障公司服務(wù)的北京市機關(guān)食堂、學(xué)校食堂等500余家單位肉類食品供應(yīng)，結(jié)合天氣情況，加強人員調(diào)度，精加工車間開足馬力生產(chǎn)，隨時關(guān)注路況信息，提前規(guī)劃配送路線，確保產(chǎn)品準(zhǔn)時送達。
北京二商肉食集團所屬水屯批發(fā)市場，作為北京西北地區(qū)重要的農(nóng)副產(chǎn)品集散地，根據(jù)市防汛辦及相關(guān)部門通知精神和公司有關(guān)部署，迅速行動，做好積水排除，不影響市民采購，全力保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。
針對此次降雨時間長、雨量大的特點，北京二商肉食集團所屬10家京內(nèi)自有市場提前部署，積極幫助商戶協(xié)調(diào)貨源供應(yīng)，增加農(nóng)產(chǎn)品物資儲備，確保自有市場農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足、價格運行平穩(wěn)。
